山家

山家の鶏料理を選ぶなら、開店以来の定番という「おらが焼き」はまず気になる一品。鶏もも肉を皮はパリッと、中はジューシーに焼き、大根おろしと自家製ポン酢であっさり食べる構成です。香ばしさとおろしポン酢のさっぱり感を合わせたいときに頼みやすく、価格は900円。別の来店者は手羽先や砂肝をビール、ハイボールに合わせて楽しみ、揚げ物はボリュームが印象に残ったと記しています。メニューには手羽先が1本250円、砂ずり・せせりの串は1本160円からあり、まず小皿と串をつまむ夜にも向きます。

鶏料理を中心にしながら、頼み方に変化をつけられるのも山家らしさ。ベトナム風の揚げエビ春巻きを特に気に入ったという人もいて、鴨ロースや魚介料理と合わせれば、鶏一色にせず皿を組み立てられます。鴨ロースは大阪の河内鴨を京風の蒸しロースに仕立てた一品で、メニューでは日本酒、ワイン、焼酎にも合うと紹介されています。一人前1,360円のロースに、二人前2,500円の鴨と水菜のはりはり鍋という選択肢もあり、軽く一皿を楽しむか、二人で鍋を囲むかで食事の形を変えられます。

締めは、せせりを使う鶏ぞうすいが660円。鮭ぞうすいや、汁物付きのしそじゃこ御飯も並び、食事の最後を雑炊にするか、ご飯ものにするか選べます。鶏料理をつまみながら飲む夜にも、前菜から刺身、サラダ、揚げ物、焼き物、ご飯、デザートまでの税込4,400円のおまかせコースで食事を組み立てたい日にも。個室の場合は5,000円と案内されており、夕食は予約もできます。